توضیحات
باریس خواص بسیاری برای سلامتی دارد.حکیم آیت‌الله تبریزیان گیاه باریس یا شربت رضوی را برای درمان بیماری‌های مؤثر می‌داند. ایشان در اظهاراتی که در فواید شربت امام رضا (ع) اعلام کرده‌اند، فواید و نحوه تهیه این شربت را تشریح نمودند که در ادامه به شرح این مهم می‌پردازیم.
در طب اسلامی به سه نوع شربت توصیه شده است. دو نوع از آن به امام صادق علیهالسلام و یک نوع آن به امام رضا علیهالسلام منسوب است. شربت باریس به نام مختلفی همچون شربت مصفای امام رضا (ع)، شربت مویز امام رضا (ع)، شربت گیاهی امام رضا (ع) و شربت زبیب نیز شناخته و معرفی میشود.
مهم‌ترین ترکیبات این شربت، مویز (عمدتاً مویز هسته‌دار)، کشمش و مقدار زیادی زعفران است. ساخت و تهیه این نوشیدنی راحت نیست و هزینه بر است. امام هشتم ما تأکیدات فراوانی بر استفاده از این شربت دارند. در روایتی از امام رضا علیهالسلام نوشیدن شربت باریس بعد از غذا موجب ایمنی در مقابل بسیاری از بیماری‌ها میشود.
عمده تجویز این داروی گیاهی، برای هضم غذا و رفع بیماری‌های کبدی است. همچنین اطبا طب اسلامی شربت رضوی را در رفع بیماری‌هایی چون نقرس، دردهای مفصلی، دردهای عصبی، بیماری‌های معده، ضعف دِماغ (مغز)، ضعف طحال، کبد و تقویت امعاء و احشا بسیار مفید و مؤثر میدانند.
شربت زبیب موجب تقویت معده، افزایش اشتها و سرخی رخسار نیز میشود. علاوه‌برآن مصرف آن بسیار مفرح و نشاط‌آور، نعوظ آور بوده و برای تقویت قلب، مغز، کبد، طحال و افزایش قوای جنسی بسیار مفید و مؤثر است.
ترکیبات و طرز تهیه شربت باریس
در طب اسلامی شربت باریس از ترکیبات و مواد زیر تهیه شده است:
- کشمش یا مویزی که هسته آن جدا شده باشد. 4 کیلو و 200 گرم
- پودر زنجبیل به‌اندازه یک درهم معادل سه گرم و بیست و پنج صدم گرم
- پودر میخک یک درهم
- پودر دارچین نیم درهم
- پودر زعفران یک درهم
- پودر سنبل‌الطیب نیم درهم
- پودر کاسنی نیم درهم
- پور مصطکی نیم درهم
- آب به مقدار لازم
بهتر است که آب، آب باران یا آب شیرین چشمه‌ای باشد که از سمت مشرق می‌جوشد. آب زلال، سفید و سبک باشد. آبی که زود سردوگرم میشود.
هرکدام از مواد فوق خود به‌تنهایی دارای خواص درمانی و مفید فراوانی است. به‌عنوان‌مثال زعفران یک داروی گیاهی است که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی بوده و به حفظ و نگهداری سلول‌های بدن کمک شایانی می‌کند. علاوه‌برآن خواص ضدافسردگی داشته و مصرف آن بسیار فرح‌زاست.
روش تهیه شربت باریس یا شربت امام رضا (ع)
- هسته‌های کشمش یا مویز را جدا کرده و در آبی که در بالا به آن اشاره شد و در ظرف تمیز بخیسانید. (به طور معمول در فصل زمستان سه شبانه‌روز و در فصل تابستان یک شبانه‌روز برای خیساندن کافی است.) همچنین آب باید به مقدار چهار انگشت روی کشمش‌ها و مویزها را پوشانده باشد.
- آب را بجوشانید تا مویزها بپزد. بعد از پختن مویزها، آنها را فشار دهید و آب آنها را از صافی عبور دهید و بگذارید که لعاب به‌دست‌آمده سرد شود.
- آب سرد شده را دوباره روی حرارت ملایم بجوشانید تا به‌اندازه دو سوم آن بخار شود و فقط یک‌سوم از آب باقی بماند.
- با یک‌تکه چوب میزان آب باقیمانده را اندازه بگیرید.
- به‌اندازه یک رطل معادل چهارصد و بیست گرم عسل مصفا یا به عبارتی صاف شده به آن اضافه کنید.
- توجه داشته باشید مقدار مواد را قبل از اضافه‌کردن عسل اندازه بگیرید بعد عسل را اضافه کنید.
- در یک‌پارچه نازک پودر زنجفیل، میخک، دارچین، پودر زعفران، سنبل‌الطیب، کاسنی و مصطکی را قرار دهید و سر پارچه را محکم با یک نخ ببندید. پارچه را در شربت انداخته و با دست بمالید تا تمام مواد محتوای آن وارد شربت شوند.
- شربت باریس را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید تا عسل به‌خوبی با آن مخلوط شده و از بین برود تا به‌اندازه‌ای که قبل از ریختن عسل معین کرده بودید، برسد.
- ظرف را ازروی حرارت برداشته و بگذارید سرد شود. شربت به‌دست‌آمده را به مدت سه ماه نگه دارید تا مواد آن به‌خوبی باهم مخلوط شوند.
بعد از سه ماه، شربت باریس آماده استفاده کردن است.
5 نکته مهم هنگام تهیه و مصرف شربت باریس
دقت کنید در روش تهیه شربت باریس که دستور تهیه آن برگرفته از روایت معصوم است، به چند نکته مهم زیر توجه ویژه داشته باشید:
- تمام نکات و روش‌های گفته شده را همانند موارد فوق انجام دهید.
- مقدار و اندازه مواد را نصف یا دوبرابر نکنید. چنانچه مقدار زیادی نیاز داشتید مطابق دستورالعمل گفته شده در چند نوبت تهیه کنید.
- آب کشمش یا مویز طبق حکم اسلامی اگر جوشانده شود، خوردن آن حرام و در نجاست آن اختلاف وجود دارد. ولی وقتی دو سوم آن بخار شده و از بین برود، حلال میشود. به‌ویژه بعد از آنکه عسل به آن اضافه شده است.
- بهترین ظرف و قابلمه برای پخت مواد قابلمه سنگی است. در روایت است که امام رضا (ع) درخواست قابلمه سنگی کردند و شربت باریس را در آن درست کردند.
- چنانچه بعد از مصرف شربت، تشنه شدید و به آب نیاز پیدا کردید نصف مقدار قبلی یعنی یک و نیم قدح آب میل کنید.
مقدار و نحوه مصرف شربت باریس
حکیم آیت‌الله تبریزیان در مورد مقدار و نحوه مصرف شربت باریس عنوان کرده‌اند:
شربت امام رضا علیهالسلام تنها شربتی است که همراه غذا هم می‌توان میل کرد. میزان و نحوه مصرف آن به این صورت است که:
بعد از هر وعده غذایی، 2 قاشق غذاخوری از شربت باریس را در یک لیوان عرق بهارنارنج یا عرقیات مفرح و نشاط‌آور مثل عرق بادرنجبویه و استوخودوس مخلوط کرده و میل کنید.
- توجه: مصرف شربت باریس در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است.
خواص درمانی شربت باریس
عمده مصرف شربت باریس در درمان بیماری‌ها و مشکلات گوارشی، کبد و معده و طحال است ولی در مواردی هم خاصیت درمانی دارد که در ادامه به آن اشاره میشود.
- درمان دردهای سرد، کهنه و مزمن مانند نقرس، مفاصل، عصب و معده.
- درمان کم‌خونی
- درمان بیماری‌های روحی و روانی
- درمان بی‌حوصلگی و حواس‌پرتی
- تقویت قوای جنسی و کمک به بارداری
- هضم‌کننده غذا و درمان نفخ، غرغر و بادهای آزاردهنده معده
- بهبود درد و بیماری‌های ناشی از ضعف عمومی بدن و کمبود انرژی
- افزایش اشتها
- افزایش نور چشم
- افزایش قوت جنسی سالمندان و پیران و سردمزاج‌ها
- دفع زیادی بلغم و رطوبت
- تقویت قلب
- تقویت و افزایش حافظه
سخن آخر
شربت باریس که به شربت رضوی نیز معروف و شناخته شده، برگرفته از دستور امام رضا علیهالسلام بوده و در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌های کبد و معده و کل اندام‌های بدن توصیه شده است. به‌محض مصرف این شربت در همان روز یا شب اثرات مفید و مثبت آن را مشاهده خواهید کرد. به‌گونه‌ای که در برخی موارد درمان انواع درد در همان روز مشاهده و گزارش شده است. شربت باریس را همانند سایر داروها تحت‌نظر متخصصین و کارشناسان مجرب تهیه و مصرف کنید. از مصرف و تجویز خودسرانه آن به دیگران بپرهیزید.
برای آشنایی با داروی جامع امام رضا (ع)کلیک کنید
اینستاگرام ما را دنبال کنید
